和菓子屋さんのひとりごと。:季節限定和菓子「笹巻き道明寺」。

2011年06月06日

季節限定和菓子「笹巻き道明寺」。

　だんだん暑くなってきましたね。今日は「笹巻き道明寺」を紹介します。

　餅米を甘く炊いて俵型に丸めた物で、中に粒あんが入っています。

　それを笹で巻いてあります。昔はビニールの笹の葉でしたが、本物の笹の葉に替えました。コストはもちろん本物の方が高いのですが、笹のにおいが餅米にほんのりうつってさわやかな感じになります。

　
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Posted by 和菓子屋さん at 13:31│Comments(3)│TrackBack(0) │和菓子のこと

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この記事へのコメント

こんにちは。ここのところ暑い日がつづいてますね。今日の笹の葉の緑が、とっても涼しげです。私はこの道明寺が大好きです。（ペンネームも道明寺OOO子なんですよ。。。）

お子さんのおやつに和菓子だなんて、・・・・・なんてうらやましい！！トマトの大福もきれいで素敵でした。とっても楽しみにしています（和菓子屋さんのひとりごと）

Posted by おかあさん at 2011年06月06日 14:36

レオ店長

最近とっても気になりブログチェックしてます。
毎回、美味しそうな、和菓子アップしてますね。

今度、買いに行きます！！！

「レオ店長日記」にリンク貼ってもいいですか？

Posted by レオ店長

at 2011年06月06日 17:33